Vous êtes ici dans un cadre unique et atypique.

Unique car ici, cuisine, vêtements, objets d’artisanat et oeuvres d’art se côtoient en répondant à une même éthique : respect de la terre, de l’Humain et de l’écosystème.

Atypique car vous pourrez déjeuner ou faire une pause au sein d’une collection permanente d’oeuvres d’artistes, tous engagés dans l’aventure Nanza et partageant les mêmes valeurs.

Les plats qui vous sont présentés sont tous issus de produits bios ou raisonnés, locaux pour la très grande majorité. Ils proviennent tous de France et sont respectueux de l’environnement et du bien-être animal.

Les plats sont entièrement faits maison, familiaux mais inventifs. Ils varient au fil de la maturité des légumes et des fruits, tous de saison.

Le fait maison, c’est nous : Alex et Anne.

Alex est une fidèle cliente de Nanza, elle soutient le projet depuis sa création. Elle a un CAP de chocolatière et est Art thérapeute.
Alex donne le déclic à Anne pour ouvrir la table de Nanza.
Anne, qui a créé l’univers Nanza dont elle est gérante, a pourtant une longue expérience dans la restauration mais impossible pour elle de se lancer sans la coéquipière idéale.
C’est chose faite maintenant.

N’hésitez-pas à être curieux, Alex et Anne sont toujours prêtes à échanger sur l’art culinaire, l’univers artistique, les créateurs, le monde, la façon dont elles aimeraient qu’il tourne…

Salle

Salade fraîcheur
Tiramisu salé
Assiette apéro
Plateau apéro
  • Petit TROO frais (fromage de vache) à l'ail et au persil - 125g
  • Tuile de parmesan
  • Caviar du soleil
  • Fleur de fromage
  • Fingers salés du soleil
  • 15 € pour 2 personnes, 30€ pour 4 personnes et 50 € pour 8 personnes.
Velouté
Le salé
  • L'Italienne _ Chiffonnade de jambon de pays, tomate, mozza di buffala, basilic frais - 18 €
  • La Fraîcheur _ Melon, jambon de pays, crudités, salade - 14 €
  • Tartines _ courgettes, poivrons, gratinées au parmesan - 9 €
  • Tiramisu salé _ Bleu d'Auvergne et aux nois, salade, crudités - 15 €
  • Tartines de céleri aux noix - 8 €
  • Cake au chou rouge et au parmesan - 10 €
Sablé
Desserts
  • Brownies et sa crème anglaise - 5 €
  • Moelleux au chocolat avec coulis de framboise - 5 €
  • Sablé fraise avec chantilly à la menthe - 6 €
  • Salade de fruits frais - 4 €
  • Petit TROO frais (fromage de vache) avec framboise - 4 €

Adresse
61 rue Blaise Pascal
37 000 Tours
à l'arrière boutique de Nanza

Contact
09 81 61 07 73

Service continu
Lundi au samedi de 12:00 à 18:00

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